遂宁市食品药品监督管理局
当前位置:首页 > 信息公开 > 风险监测
端午节消费提示
发布时间:2018月06日12    来源:查看原文

 

端午佳节将至,消费者购买节日食品将进入高峰期。同时,气温日渐升高,食物中毒也进入易发、多发时段。为防范食品安全事故发生,确保广大消费者度过一个安全祥和欢乐的节日,遂宁市食药监局提醒广大消费者在购买食品时特别注意食品安全。
(一)在购买端午节食品时,应选择储藏条件较好的正规商场、超市和市场,选购有“QS”或“SC”标志、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、营养标签的食品,谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售食品。
(二)夏季温度升高,微生物繁殖较快,食物容易腐败变质。选择购买感官正常的食品,特别要观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。 
(三)选购粽子时要注意:不买“返青粽叶”粽子。可从三个方面正确识别:一要看外观,正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发黄发暗,而“返青粽叶”色泽青绿,表面鲜亮;二要闻味道,正常粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香,“返青粽子”煮熟后粽叶不但香味不浓,反而有淡淡的硫磺味;三是看煮粽子的水,正常粽叶煮后水呈淡黄色,“返青粽叶”煮后水会呈现淡绿色。
(四)选购绿豆糕要注意:一是观察气味和色泽,绿豆糕应该具有独特的绿豆豆香和清淡的气味,颜色为绿色偏淡黄色;二是尝口感,好的绿豆糕口感细腻酥软,入口即化,不粘牙,香酥柔滑美味,捏在手中感觉细腻酥软;三是注意看保质期,由于夏天气温较高,通常情况下,没有加入防腐剂的绿豆糕保质期较短。
(五)选购蛋制品要注意:挑选咸蛋,注意蛋壳完整、清洁,没有裂纹。蛋白纯白色,无斑点,具有软而嫩的组织状态;蛋黄呈红黄色,具有松、沙、油的口感;咸味适中,没有异味。挑选皮蛋,注意看包料有无发霉,蛋壳是否完整,壳色是否正常,不选蛋壳外部有大黑点的皮蛋。
(六)消费者应选择到规模大、信誉好、食品质量把关较严的,持有合法《食品经营许可证》或《食品流通许可证》、《餐饮服务许可证》的门店进行消费,不要购买、加工和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品,不要采摘、食用野生蔬果,以保证食品原料的卫生安全。
购买食品时,如发现食品安全问题,请及时向食品药品监管部门投诉或拨打12331举报。
相关附件